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Galletas Artesanales con Pasas Light
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
200 g de margarina sin sal
1/2 taza de edulcorante granulado (Splenda)
200 g de pasas
2 Huevos enteros
Preparacion
-Colocar sobre un bol la harina de trigo con Splenda granulado y la ayuda de la punta de los dedos, integrar la mantequilla. Agregar los huevos y las pasas poco a poco la masa con las manos.
Guarda la masa en forma de rollo en la nevera por una hora.
Rerirar de la nevera la masa y cortar con un cuchillo la masa enrollada tentra forma circular.
Poner la galleta sobre una bandeja para hornear previamente engrasada enharinada y hornear por 250 ºC, 12 minutos o hasta que doren.
Galletas de Maní en forma de Flores Light
Ingredientes
500 g de harina leudante
200g de margarina sin sal
1/2 taza de edulcorante granulado (Splenda)
2 Huevos
1 Cucharadita de vainilla
1 Taza de maní picado
Preparacaion
- Con una batidora, mezclar la margarina y el azucar hasta cremar. Incorporar el endulcorante y seguir batiendo agregar el huevo y vainilla integrar la harina de trigo poco a poco por ultimo. Agregar el maní. Retirar la masa a una mesa para amasar con las manos luego guardar a la nevera por una hora. Retirar de la nevera y extender la masa sobre una mesa enharinada. Cortar con moldes para galletas y colocar sobre una bandeja para hornear solo con harina. Precalentar el horno a 200 ºC hornear hasta que doren.
