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lunes, 17 de mayo de 2010

Galletas para el concurso de Pepekitchen

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Galletas Artesanales con Pasas Light


Ingredientes:
500 g de harina de trigo
200 g de margarina sin sal
1/2 taza de edulcorante granulado (Splenda)
200 g de pasas
2 Huevos enteros

Preparacion

-Colocar sobre un bol la harina de trigo con Splenda granulado y la ayuda de la punta de los dedos, integrar la mantequilla. Agregar los huevos y las pasas poco a poco la masa con las manos.
Guarda la masa en forma de rollo en la nevera por una hora.
Rerirar de la nevera la masa y cortar con un cuchillo la masa enrollada tentra forma circular.
Poner la galleta sobre una bandeja para hornear previamente engrasada enharinada y hornear por 250 ºC, 12 minutos o hasta que doren.


Galletas de Maní en forma de Flores Light


Ingredientes
500 g de harina leudante
200g de margarina sin sal
1/2 taza de edulcorante granulado (Splenda)
2 Huevos
1 Cucharadita de vainilla
1 Taza de maní picado

Preparacaion

- Con una batidora, mezclar la margarina y el azucar hasta cremar. Incorporar el endulcorante y seguir batiendo agregar el huevo y vainilla integrar la harina de trigo poco a poco por ultimo. Agregar el maní. Retirar la masa a una mesa para amasar con las manos luego guardar a la nevera por una hora. Retirar de la nevera y extender la masa sobre una mesa enharinada. Cortar con moldes para galletas y colocar sobre una bandeja para hornear solo con harina. Precalentar el horno a 200 ºC hornear hasta que doren.

8 comentarios:

YANETH dijo...

Hola mi querida amiga! Bienvenida de vuelta al ruedo! mucho tiempo sin leer tus ricas y ligth recetas!, siempre es un gusto visitarte lastima que hagas post tan distanciados, feliz semana, nos vemos el 29, un abrazo...

Misborda2 dijo...

Hoal Mely: la verdad es que se la extrañaba. Gracias por tus palabras en mi blog.Todos estos dulces, tienen que estar riquísimos !!!!Un abrazo, y Feliz Semana, Laura.

Carmen dijo...

Hola Mely, que buenas galletas, te felicito y también por tu blog que es estupendo. Asi que a partir de hoy lo seguire
Un besito muy grande

Mis Letras al viento dijo...

Certifico que estan buenísimas , me gustaron las de pasas , y te diré que me hizo comer maní eso que no me gusta mucho... Yo si las probe !!! lero lero , es que me dio una probadita de sus galleticas y las tortas son súper... Felicidades!!!

Patricia dijo...

Pero si existen galletas caseras light, ¡qué alegría!, tienen una pinta buenísima.
Muxus

Sol B dijo...

Gracias por tan buenas recetas.
¡Cariños!.

Misborda2 dijo...

Hola Mely: pase a saludarte, espero que esten bien y que todo vaya de maravilla.
Feliz Domingo, un abrazo, Laura.

Misborda2 dijo...

Hola Mely: pase a saludarte.
Estoy empezando con las visitas a los blogs, así que tengo tarea por delante !!!!!
Un abrazo, y Feliz domingo, Laura.